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Filtrieren

Filtrieren ist ein Verfahren, bei dem Partikel auf physikalischem Weg aus dem Wein nach der Gärung (Hefen) oder während der Reifung mittels eines Filters entfernt werden. Gewöhnlich wird Wein vor der Abfüllung filtriert, um sicherzustellen, dass der Wein klar ist.

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